HVORFOR BLIVER FRUGTEN BRUN OG KØDET GRÅT? – ØVELSER OM MADENS BIOLOGI OG KEMI, KVL - ØVELSESHÆFTE 2005
Grillet entrecôte med ærtesalat | Opskrifter | Netto
Overfladebehandling – blanchering og stegning – Metodik og smag
Hvad kan de forskellige tilberedningsmetoder?
Good Green Stuff: Tilberedningsmetoder
Spørg Fagfolket: Bliver bakterier frostsprængt i fryseren? | Ingeniøren
Hvad kan de forskellige tilberedningsmetoder?
Tjek de 3 vigtigste ting der sikrer at flæskestegen er perfekt
Oksekødssuppe med savoykål og pastinak. - Madet Mere
Sådan blancherer du grøntsager | Samvirke
Tinna Baand Nielsen - Aarhus tech Gastronom: Teori 28/10
Skare Meat Packers K/S - Oksekød og kalvekød af høj kvalitet
Tilberedningsmetoder #6: Dampning - Carrotstick.dk
Blanchere | smagforlivet.dk
Pakning – Metodik og smag
Ordbog til dit køkken: Det betyder de fine ord i virkeligheden
Kombi-dampovne: Mere end bare sund madlavning - Gorenje
Sous vide – Metodik og smag
Broccoli og bøf i hoisinsauce med ingefær og ris. - Opskrift fra Skagenfood.dk
Hurtig madlavning: Sådan sparer du tid i køkkenet
God mad og søde sager: Hjemmelavede grillpølser
Frisdahls tryllerier : De forskellige tilberedningsmetoder
Svinemørbrad m. tomat/hvidløgs marinade og sommermos – Mariaogmaden.dk
levnedsmiddelfarvestoffer | lex.dk – Den Store Danske
Hakkebøffer med hvidløg og bacon - den bedste opskrift
Omtanke i store gryder - økologisk kogebog for storkøkkener by Økologisk Landsforening - issuu
Brug køleskabet og fryseren rigtigt og undgå bakterier | idényt
Højrebssteg opskrift med løg i trængsel - Se den her
